KOPI ARABIKA ACEH GAYO

 

DESCRIPTION

Aceh terletak diujung utara pulau Sumatera memiliki beragam jenis keunikan yang banyak orang belum ketahui. Mulai dari adat istiadatnya, kuliner khas, dan bentangan alam yang indah. Tidak hanya itu, Aceh juga dikenal sebagai salah satu sentral produksi kopi Arabika terbesar di Indonesia, karena memiliki kualitas kopi yang setara dengan kualitas level dunia. Kopi jenis Arabika khas Aceh ini disebut Kopi “Gayo” yang tentunya memiliki cita rasa dan aromanya yang khas.

Kopi Aceh Gayo ini merupakan varietas kopi Arabika yang menjadi komoditi unggulan karena berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia. Perlu diketahui perkebunan di Gayo Aceh kebanyakan berada pada ketinggian 1.000 hingga 1.200 mdpl, yang berlokasi di sekitar sekitar Danau Tawar kota Takengon. Lokasi tersebut dihuni oleh orang-orang Gayo. Selain itu perkebunan di kawasan ini juga dikelola dan di budidaya di tempat yang teduh atau shades grown coffee secara perorangan. Karena biji jenis ini cocok jika ditanam dilokasi tersebut.

Biji kopi gayo adalah salah satu warisan yang paling terkenal, karena saat ini kopi jenis ini sudah mudah di temukan di menu kedai kopi maupun resto. Namun sebagian besar orang masih belum mengetahui fakta unik dan karakteristik dari kopi Aceh Gayo ini, apa saja? yuk kita simak ulasan berikut ini!

Karakteristik Kopi Aceh Gayo

Sebagian besar masyarakat di Eropa sangat memfavoritkan kopi Gayo karena kopi ini memiliki rasa yang lezat. Nah kopi Gayo ini dikategorikan sebagai kopi premium karena setara dengan kelas produk terkenal seperti kopi Brasil, Blue Montain, dan Ethiopia. Karena keunikan dari kopi Gayo Aceh ini, banyak pengusaha belanda yang mendaftarkan merek dagang kopi Gayo Mountain Arabica dengan Trade Organization di Europe. Selain itu kopi Gayo Aceh juga di ekspor ke negara Asia seperti Jepang dan negara Asia lainnya.

Kopi Aceh Gayo dengan seduhan khas, flavor, rasa dan karakter melahirkan keunikan dan meningkatkan imajinasi anda ketika mencicipi kopi Aceh Gayo. Dengan demikian, kopi jenis ini dianggap sebagai minuman premium di dunia, karena dihasilkan dari perkebunan wilayah Aceh Gayo yang tumbuh di jenis tanah yang khas di dataran tinggi. Dataran tinggi tersebut adalah barisan bukit yang terletak disepanjang Pulau Sumatera dan terletak di tengah Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Saat ini dataran tinggi Gayo adalah daerah terpenting untuk pembuatan kopi Arabika Indonesia, dimana wilayah tersebut adalah penghasil kopi Arabika terbesar di Indonesia.

Kemudian Kopi Aceh Gayo memiliki karakter rasa yang kuat, memiliki tingkat keasaman yang rendah dan sedikit rasa rempah atau spice. Karakter rasa yang kuat ini membuat penggemar kopi sangat menggemari jenis kopi ini terutama di Amerika Serikat dan Eropa. Ciri khas dari jenis kopi ini pun cenderung memiliki rasa yang tidak konsisten, hal itu karena dataran tinggi Gayo memiliki ketinggian yang berbeda-beda, dan juga cara pelestarian dan budidayanya beragam. Dengan demikian jika kopi ditanam di ketinggian dan varietas yang berbeda maka dapat mempengaruhi faktor karakteristik cita rasa dan dan kualitas juga akan berbeda. Dari segi aroma, kopi jenis ini memiliki aroma kopi yang harum, rasa gurih dan tidak terlalu pahit. Selain karakteristik kopi Aceh Gayo juga memiliki fakta-fakta yang unik yang belum banyak orang ketahui, berikut fakta-faktnya.

  1. Menu andalan di berbagai gerai kopi ternama
    Jenis kopi ini merupakan salah satu menu andalan yang terdapat di berbagai gerai ternama di dunia, hal itu menyebabkan cita rasa dari kopi Aceh Gayo ini semakin melejit keberadaanya di setiap kalangan khususnya pecinta kopi. Salah satu seorang cupper Internasional yang bernama Christopher Davidson melakukan uji cita rasa, lalu ia mengungkapkan bahwa kopi Aceh Gayo memiliki keunikan tersendiri. Yang membuat Christopher Davidson mengemukakan istilah “Heavy body and light acidity” yang berarti sensasi rasa yang keras dengan seteguk saja lalu aromanya yang menggugah semangat.
  2. Sentra produksi kopi Arabika terbesar di Asia
    Dataran Gayo dianggap sangat cocok untuk membudidayakan kopi, karena dataran tersebut berada di ketinggian 1200 meter dari permukaan laut. Perkebunan kopi Aceh Gayo ini sudah dikembangkan serta menjadi kebun kopi terluas di Indoensia dengan luas sekitar 80.000 ha sejak 1908. Selain itu produksi kopi Arabika ini merupakan sentra produski yang terbesar di Asia.
  3. Product for Future Belanda
    Perlu diketahui bahwa Belanda sudah menjadikan kopi Gayo sebagai Product of Future sejak 104 tahun yang lalu. Dipercaya bahwa saat ini kopi Gayo merupakan ikon kopi yang berkualitas dan memiliki cita rasa terbaik.

Nah jadi itulah beberapa fakta unik dari kopi gayo aceh, yang menjadi salah satu alasan green bean Arabika Gayo yang juga dikenal sebagai Specialty grade organic green beans. apakah anda tertarik untuk menikmati cita rasa dari kopi Aceh Gayo ini? Kini anda dapat mendapatkan kopi jenis ini di Mr. O Coffee, dimana kami menyediakan kopi Arabika salah satunya kopi Aceh Gayo. Anda dapat memesannya di website mrocoffee.com karena disana anda dapat mendapatkan kopi berkualitas pilihan anda. Selain menyediakan kopi Aceh Gayo, kami juga menyediakan pilihan kopi yang berkualitas dengan grade tertinggi dalam pemilhan biji kopi. Untuk informasi pemesanan lebih lanjut, anda dapat menghubungi kontak yang tertera di website kami.

 

 

DETAIL PRODUCT

Proses : semi wash | Altitude : 1.325m asl | Variety : Catimor

Profil Roast : City Roast ( light-medium )
Filter Notes : Herby, Rich, Velvety Chocolate, Orange Peel. | low-med acid, med-high body.

 

ORDER VIA

Bukalapak Tokopedia Shopee