Kopi Bali

Kopi Bali Kintamani

Siapa yang tidak kenal akan keindahan kota Bali ? Selain dikenal akan keindahannya, kota Bali juga terkenal juga kopi kintamani nya. Kopi Bali Kintamani memiliki cita rasa yang unik dibandingkan jenis kopi lainnya, dan telah banyak digemari oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.

Jenis kopi ini berasal dari wilayah yang memiliki ketinggian 900 diatas permukaan laut. Terlebih lagi agroekosistem jenis kopi ini juga sangat cocok untuk pertumbuhan kopi arabika yang sistem pertaniannya dianggap homogen khususnya di wilayah Kintamani. Kawasan Kintamani ini dikenal memiliki iklim dengan suhu udara kering namun dingin. Selain itu kawasan ini memiliki tanah vulkanik yang subur yang dapat menghasilkan tanaman kopi yang berkualitas tinggi.

Kopi jenis ini memiliki ciri khas perkebunan yang dimana pohon-pohon kopi ditanam searah beriringan dengan pohon-pohon lainnya seperti pohon jeruk dan sayuran. Nah pohon kopi tersebut akan dikombinasikan dengan tanaman lainnya dan berada dibawah pohon yang disebut penaung, kemudian pohon-pohon tersebut akan dikelola secara bersamaan dan diberikan pupuk organik.

Dalam prosesnya kopi Bali Kintamani berbeda dengan jenis kopi lainnya yang biasanya menggunakan dry process, melainkan kopi jenis ini menggunakan wet process karena melepaskan daging buah dari biji. Perlu diketahui kopi Bali Kintamani ini adalah salah satu komoditas ekspor andalan dari Indonesia ke Eropa, Jepang dan Australia. Selain dijual sebagai komoditas ekspor, kopi ini juga salah satu oleh-oleh pilihan khas Pulau Dewata.

Lalu bagaimana karakteristik Kopi Bali Kintamani ? Di simak yuk !

Nah berikut beberapa karakteristik dari Kopi Bali Kintamani yang belum banyak orang ketahui. Karakteristik dari jenis kopi ini adalah asam segar seperti jeruk atau citrus dengan aroma yang eksotis tentunya identik dengan rasa jeruk. Dengan begitu, jenis kopi ini tidak meninggalkan bekas atau after taste di mulut. Lalu dari segi bentuk dari kopi jenis ini cenderung sedang, dan tingkat keasaman yang rendah membuat rasa kopi ini tidak terlalu pahit atau bitter cocok untuk anda yang tidak terlalu menyukai kopi.

Kemudian masyarakat sekitar Kintamani meyakini bahwa kopi jenis ini memiliki nilai religious, dimana masyarakat bali khususnya Kintamani memperlakukan kopi berlandaskan pada tri hita. Oleh karena kekentalanya akan nilai religiousnya, kelestarian tanaman kopi jenis ini semakin menarik dan unik.

Kopi jenis ini juga memiliki fakta unik dan juga keunggulannya, dimana kopi Bali Kintamani memiliki ciri khas unik yang tidak dimiliki oleh produk kopi lainnya. Selain itu kopi ini juga sudah bersertifikat yang menyatakan kulitas rasa dan produk memiliki kelebihan kompetitif, dengan demikian kopi jenis ini digemari banyak orang terutama pelanggan Internasional. Nah apa saja keunikan dan keunggulan dari kopi ini? Yuk simak ulasan berikut ini.

1. Ditanam di lokasi khusus
   Seperti yang sudah dijelaskan diatas, kopi jenis ini berasal dari lokasi dengan ketinggian 900 mdpl. Lokasi tanaman kopi ini juga memiliki iklim yang khas dengan udaranya yang dingin serta kering dan juga fluktuasi suhu udara yang cukup tinggi. Lalu tanah vulkanik yang bertipe tanah entisol dan inceptisol, memiliki potensi untuk produksi kopi 3000 ton/tahun, dengan demikian kualitas kopi Bali Kintamani menghasilkan cita rasa dan kualitas yang tinggi karena lokasi tempat tanaman itu tumbuh memiliki kekhasan.
2. Cita rasa yang khas
   Diketahui bahwa kopi jenis ini ditanam dilokasi khusus, dimana lokasi penanamannya bersamaan dengan menanam buah seperti sayur dan jeruk. Dengan demikian cita rasa dari jenis kopi ini seperti ada aroma khas dari buah jeruk.
   Selain itu udara yang dingin dan kering dapat membuat tingkat keasamannya menjadi rendah. Kemudian dalam pengolahannya biasanya dilakukan secara tradisional, yang membuat kopi Bali Kintamani ini memiliki rasa yang khas dengan aroma yang khas juga tentunya.
3. Di olah dengan cara tradisional
   Kopi Bali Kintamani ini memiliki keunggulan yang tidak dimiliki oleh kopi daerah lainnya di Indonesia. Dengan di olah secara tradisional kopi jenis ini akan menghasilkan cita rasa yang sangat khas. Jika dalam proses sangrai menggunakan suhu yang tepat, maka akan muncul sebuah krim berbusah seperti kopi-kopi pada umumnya yang ditaburi krim. Dalam tegukan pertama, mulut anda akan merasa manis keasaman yang membekas dan tidak terlupakan.
4. Kematangan biji kopi saat panen menentukan kualitas kopi
   Petani di kawasan Kintamani memiliki kesepakatan harus bertani secara organik, yang dilarang menggunakan bahan kimia dan sudah boleh dipanen jika bijinya berwarna merah merona. Hal itu karena jika tingkat kematangan saat dipanen tidak sempurna, akan mempengaruhi kualitas dari jenis kopi ini masuk kelas standar yang membuat harganya jatuh. Para petani di kawasan Kintamani harus mematuhi peraturan proses pembuatan kopi ini, karena jika melanggar mereka akan mendapatkan sanksi.
5. Kopi Bali Kintamani mendunia sejak 1825
   Tak heran para pecinta kopi di dunia sudah tidak meragukan kulitas rasa dari kopi Kintamani. Hal itu karena dari keunikan kopi jenis ini membuat pecinta kopi lokal maupun mancanegara sangat menyukai lezatnya kopi Bali Kintamani. Perlu diketahui kopi jenis ini sudah diekspor ke Amerika Serikat sejak tahun 1825. Jadi dapat dikatakan kopi Bali Kintamani ini sudah mendunia.

Jadi itulah beberapa keunggulan dan keunikan dari kopi Bali Kintamani, kopi ini memiliki cita rasa yang khas seperti adanya aroma jeruk. Rasa kopi ini cocok untuk pecinta kopi yang tidak terlalu menyukai kopi dengan rasa yang pahit. Jika anda para penikmat kopi, anda dapat membeli kopi yang berkualitas tinggi di Mr. O Coffee. Karena kami adalah Supplier terlengkap se-Indonesia, yang menjual biji kopi Arabika dan Robusta untuk anda. Segera cek website kami di mrocoffee.com, dan hubungi kami untuk mendapatkan harga terbaik !

Click here for details
Starts from: IDR 78.000

Click here for details
Starts from: IDR 78.000

Click here for details
Starts from: IDR 85.000